こんにちは
１１月に突入しましたね
当アカデミーのある
サーラプラザ磐田の周りの木々も
だんだんと赤く色付いてきましたよ
受付から外を眺めては癒されてます
さて今日は、今月１日に行われた
スペシャル講座のスイーツ教室レポです
講師は 掛川市にある『
卯屋』さんのシェフパティシエ
岡部和季さんです
メニューは
“３種類のマカロン（ショコラ・いちご・アールグレイ）”
①まずは、岡部シェフが生地作りのデモを行い
生徒さんが実践！！
②生地作りが終わったところで、クリーム作りのデモと生徒さんの実践！！
③生地が乾いたらクリームをサンドして、包装して
完成ですっ
今回は
３種類のマカロンなので工程を
３回繰り返しましたよ
３時間の予定が、４時間かかってしまいましたが
とってもおいしい
マカロンが出来上がりました
岡部シェフがポイントを押さえてわかりやすく教えてくれたので
難しいと言われる
マカロンも上手に出来たと、生徒さん大満足
参加していただいた皆様＆岡部シェフ
ありがとうございました
今回の講座も申込多数で、参加者は抽選でしたので
残念ながらご参加いただけなかった方には申し訳ありませんでした
ぜひ！また
卯屋さんに来ていただきたいですねっ
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